Otkrivamo vam sastojak koji ćufte čini ukusnim i sočnim, a biće gotove za 20 minuta.
Sastojci:
500 g mljevenog mesa
1 jaje
60 g parmezana
2 kašike maslinovog ulja
1 čen bijelog luka
2 kašike peršuna
pola šolje prezli
2 kašike mlijeka
so i biber po ukusu
brašno
120 ml suhog bijelog vina
120 ml vode
Priprema:
U velikoj posudi pomešajte mleveno meso, jaje, parmezan, bijeli luk, maslinovo ulje, peršun, prezle, mlijeko, so i biber. Od mješavine mesa formirajte loptice i svaku uvaljajte u brašno.
Zagrijte još malo maslinovog ulja u tiganju i pecite ćufte po 5 minuta po strani, ili dok ne postanu hrskave i zlatne boje. U tiganj sipajte vino i vodu i kuvajte na tihoj vatri još 10 minuta.
BONUS:
ŠNICLE NA LUKU….JA BOLJI I UKUSNI RECEPT NISAM PROBALA
Potrebno je:
600 g telećih šnicli
6 glavica crnog luka
3 čena belog luka
2 kašike brašna
po ukusu so i biber
Priprema
Šnicle izlupati, posoliti i uviti u brašno. Zagrejati ulje u jednoj šerpi i u njemu ispržiti šnicle sa obe strane i izvaditi ih na tanjir.
U isto ulje napola ispržiti seckani crni luk na rebarca. Dodati mu brašno, sitno seckani beli luk, naliti vodom i malo prokrčkati. Onda dosoliti ili staviti suvi biljni začin, vratiti šnicle u sos i na tihoj vatri krčkati dok šnicle ne omekšaju.