Prepustite se preslatkom užitku koji predstavlja hrskava tikvica s parmezanom, doista čudesna kreacija koja usklađuje okrepljujuću esenciju tikvica sa slanim notama sira i aromatičnog bilja. Ove preslatke fritule krase primamljivo hrskava vanjština, dok njihova unutrašnjost ostaje neodoljivo nježna i prepuna okusa.
Bilo da tražite ukusan međuobrok, primamljivo predjelo ili divan dodatak svom glavnom jelu, ovaj recept predstavlja izvanrednu priliku da kušate tikvice na nov i zadivljujući način. Bilo da želite impresionirati svoje goste ili jednostavno želite ukusno jelo od povrća za svoje najdraže, ovi popečci sigurno će nadmašiti sva očekivanja.
POTREBNI SASTOJCI:
Za ukusno jelo od tikvica trebat će vam 2 tikvice, 4 jaja, sol i crni papar po ukusu, malo suhog peršina, 50 g ribanog sira, 100 g krušnih mrvica, 70 g brašna i suncokretovo ulje za prženje.
KAKO SPREMITI OVAKO JEDNOSTAVAN RECEPT ZA TIKVICE?
Za početak počnite s pranjem i ribanjem tikvica. Nakon što ste naribali, tikvice prebacite u cjedilo i pospite s malo soli. Pustite tikvice da odstoje otprilike 10 minuta, omogućujući im da upiju dodatnu vlagu. Nakon toga, čistom kuhinjskom krpom ili gazom čvrsto iscijedite što više tekućine.
Kombinirajte elemente da dobijete smjesu: U prostranoj zdjeli snažno umutite 4 jaja. Umiješajte nasjeckane tikvice, malo soli, crnog papra i sušenog peršina po želji. Temeljito izmiješajte sve komponente.
Pomiješajte naribani sir, 70 g brašna i 50 g prezli, miješajte dok se smjesa ne sjedini. Smjesu oblikujte u popečke.
Oblikujte malu pljeskavicu uzimajući žlicom smjese od tikvica. Osigurajte ravnomjernu pokrivenost uvaljajući hamburger u preostale krušne mrvice. Ponovite ovaj postupak s preostalom smjesom.
Za pripremu popečaka započnite zagrijavanjem velike količine suncokretovog ulja u prostranoj tavi postavljenoj na srednju temperaturu. Kada ulje postigne željenu temperaturu, oprezno prebacite pljeskavice u posudu. Nastavite pržiti popečke u odvojenim serijama, pazeći da tavu ne pretrpate prevelikim brojem popečaka.
Da biste postigli ukusnu zlatnosmeđu i hrskavu teksturu, pecite svaki popeč otprilike 3-4 minute s obje strane. Nakon što je kuhano do savršenstva, pažljivo ocijedite i poslužite.
Nakon pečenja popečke izvadite iz tave i premjestite na tanjur obložen papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak ulja. Za divnu poslasticu poslužite preslatke popečke od tikvica dok su još topli, a po želji ih popratite s umakom po želji.
Poboljšajte doživljaj okusa uz ovo jelo s marinara umakom ili ranch dressingom, savršenim za umakanje. Za zadovoljavajući i zdrav obrok kombinirajte ga s hrskavom vrtnom salatom. Alternativno, uživajte u njemu kao ukusnom prilogu uz sočnu pečenu piletinu ili ribu.