Klasična zaprška koja se često koristi u kuvanju može da doda nepotrebne kalorije i masti, što otežava varenje i izaziva probavne smetnje. Međutim postoji mnogo bolja alternativa koja je zdravija, a dodaje se u svako jelo.
Umesto klasične zaprške može se uzeti deo povrća ili mahunarki iz jela koje želimo ugustiti, propasirati ga i vratiti ga nazad u šerpu. Ova metoda je pogodna za pripremu variva od pasulja. Na primer, krompir, šargarepa, pirinač, ječam ili zobene pahuljice mogu da učine jelo gušćim i obogate ga vlaknima, tako što se narendaju i dodaju u jelo prilikom kuvanja.
Grašak je sjajan izbor za ovakva jela. Iako ste ga možda kao dete izbegavali, grašak je izuzetno zdrav. Bogat je vitaminima, mineralima, proteinima i vlaknima. Jedna šolja kuvanog graška sadrži 8,5 grama proteina i 9 grama vlakana, što vam pomaže da se osećate siti.
Ukratko, grašak je hranljiv, ukusan i koristan dodatak svakom jelovniku.
(Kurir.rs/Informer)