Cikorija se često koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini zbog svojih lekovitih svojstava. Može se naći svuda, raste kao korov, pored puteva, na pašnjacima, livadama i šumama. Ova korovska biljka počela je da se gaji kao zamena za kafu, ali i zbog svojih lekovitih svojstava.
Ima razgranatu stabljiku i može narasti do 1 metar. Cikorija je biljka sa dugim, uskim, tamnozelenim listovima i svetloplavim cvetovima. Koristi se zbog jestivih listova i korena.
Kada se pomene cikorija, obično pomislimo na kafu, napravljenu od korena ove biljke, koja je odlična zamena za našu uobičajenu jutarnju kafu, ili još češće kao dodatak kafi, a naziva se „siromašna ili ratna kafa“.
Sušenjem i pečenjem korena cikorije, koji sadrži inulin, intibin, voćni šećer, biljne masti i belančevine, nastaju supstance karakterističnog mirisa i ukusa, pa čak i boje slične kafi.
- Poboljšava varenje: Bogata je vlaknima koja pomažu u održavanju zdrave probave i prevenciji zatvora.
- Podržava zdravlje jetre: Može pomoći u detoksikaciji i obnavljanju jetrenih ćelija.
- Smanjuje upalu: Ima antiinflamatorna svojstva koja mogu smanjiti zapaljenja u telu.
- Reguliše krvni pritisak: Pomaže u održavanju normalnog krvnog pritiska.
- Povećava energiju: Prirodni stimulans koji može pomoći u povećanju nivoa energije.
- Bogata je antioksidansima koji pomažu u zaštiti tela od oksidativnog stresa.
Bogata je i brojnim mineralima, kao što su gvožđe, kalijum i kalcijum, a odlikuje se izuzetno visokim sadržajem vitamina C i beta-karotena. Veoma blagotvorno deluje na varenje i za razliku od nekih drugih vrsta povrća ne izaziva nadimanje, već naprotiv deluje smirujuće na probavni sistem jer se veoma lako vari.
Poboljšava prolaz sadržaja kroz creva i sprečava zatvor
Cikorija je biljka koja se često koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini zbog svog lekovitog dejstva na bubrege i slezinu. Podstiče njihov rad i pomaže u čišćenju organizma od toksina, a odličan je i diuretik.
Pozitivno deluje na snižavanje holesterola
Blagotvorno deluje na snižavanje holesterola, masnih supstanci u krvi i rizika povezanih sa tim, visokog krvnog pritiska, arterioskleroze, srčanog i moždanog udara.
Lekovita svojstva i dejstvo sastojaka lisnatog cikorije danas su predmet naučnih istraživanja, posebno onih vezanih za lečenje srčanih oboljenja.
Potrebno je:
- 1 kašika mešavine suvog lišća i korena
- 2 dcl vode
Priprema
- Začinsko bilje preliti vrelom vodom, poklopiti i posle pola sata procediti.
- Pijte 2-3 šolje čaja dnevno, koje možete zasladiti medom.
- Ako se čaj priprema od svežeg lišća i korena, uzmite dve supene kašike iseckanog bilja.
Čaj od cikorije je odličan lek za bolesti jetre, slezine i bubrega
Prenela: N.R.
Izvor: Zivim.jutarnji.hr/Zdravlje.Kurir.rs