Jednostavan recept za doručak kojem ćete se stalno vraćati – Sočne štrudle sa sirom i susamom!
Kada vam zatreba brz i ukusan doručak, ovaj recept je pravi izbor. Sočne štrudle sa sirom i hrskavim susamom biće vaš omiljeni obrok koji možete pripremiti za samo nekoliko minuta. Ovaj recept je jednostavan, brz i odličan za sve koji žele da uživaju u savršenom doručku bez puno muke!
Sastojci:
Za testo:
100 g kisele pavlake (20% m.m.)
1 žumance
10 kašika ulja (oko 80 ml)
1 kašičica soli
1 kašičica praška za pecivo
250–280 g brašna
Za punjenje:
100 g sira (najbolje je koristiti svježi kravlji sir)
1 belance
40–50 g susama
Priprema:
Priprema testa: U velikoj posudi, pomešajte pavlaku i žumance. Dodajte ulje, promešajte, pa zatim dodajte so i prašak za pecivo. Dobro sjedinite sve sastojke.
Dodavanje brašna: Postepeno dodajte polovinu brašna i mešajte dok se ne poveže sa tečnim sastojcima. Zatim dodajte preostalu polovinu brašna i umesite testo rukama. Pokrijte testo i ostavite da odstoji 10 minuta.
Oblikovanje testa: Na radnoj površini, razvucite testo na dimenzije 24×30 cm. Zatim podelite na trake širine oko 6 cm.
Punjenje: Usitnite sir, a zatim ga ravnomerno rasporedite po dužini svake trake testa.
Formiranje štrudli: Zatvorite ivice trake testa i lagano pritisnite da biste dobili štrudle. Premažite ih belancetom za zlatnu boju tokom pečenja. Na kraju, svaku štrudlu uvaljajte u susam.
Pečenje: Stavite štrudle na pleh obložen pek papirom. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 15-20 minuta, ili dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju.
Ove štrudle sa sirom i susamom su pravi izbor za brz i ukusan doručak. Njihova hrskava spoljašnjost i sočna unutrašnjost učiniće svaki zalogaj posebnim. Savršene su za one dane kada želite nešto brzo, a opet ukusno i zasitno. Pružite sebi i svojoj porodici uživanje u jednostavnom, ali izuzetno ukusnom doručku!
Preview photo credit iStockphoto, pexels, unsplash